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2019年7月20日星期六

刺猬'草药干燥指南

刺猬'草药干燥指南

在我看来,烘干自己的草药非常神奇,而且很容易做到。有几种不同的干燥草药方法,具体取决于您的空间,设备和时间。完整的指南将为您提供每种方法的基本清单。请注意,尽管有些女巫说了什么,但空气干燥和使用微波之间没有区别。有些人认为存在能量差异,但这是错误的信息,是由于对微波如何工作的不良科学和误解。不要让恐惧四处徘徊,阻止您使用适合您和您需求的最佳方法。

1.空气干燥: 这可能是最流行的草药干燥方法,而且非常简单。取下您的草药切块(在大多数情况下,它们留在茎上)并洗净并干燥。洗完后,我用纸巾轻轻拍打干草药。然后,您可以将草药倒挂在阴凉干燥的地方,远离日光,将它们放在纸袋中,或者让它们平放。我目前在厨房的一个果盘里的柜台上放迷迭香。迷迭香干得很快,那些针会以最小的隆起落到地板上,所以我更喜欢碗法。对于鼠尾草,我喜欢通过缠绕成捆来制作鼠尾草束。发布在我的鼠尾草捆方法和DIY晾衣架上,以便以后使用。

2.脱水机: 我终于在今年春天第一次突破了我的脱水机,以制作脱水草莓。男孩,我很高兴我做到了。它们是我吃过的最好的品尝食品,但是您可以使用脱水器,不仅仅是水果和蔬菜。脱水器是快速干燥草药的好方法,但它们可能很昂贵。与风干不同,您需要将茎切成小块以放入脱水器中。将它们洗涤和干燥后,将它们修剪成较小的块,以便于放置。罗勒,鼠尾草,薄荷和其他大叶草本植物可以放在没有茎的脱水器中。只需摘下叶子,然后将它们平放在托盘上即可。迷迭香,百里香,牛至和其他小叶草本植物将需要保留在茎上。不要重叠草药。您要确保均匀干燥。由于每个脱水器都不相同,因此您需要参考手册以获取确切的干燥时间和温度,但是通常情况下,您可以隔夜使用新鲜干燥的草药。

3.烤箱干燥: 由于并非每个人都有脱水器,因此烤箱可能是下一个最好的选择。与脱水器不同,您不必从茎中去除多叶草药,但是如果需要,可以这样做。洗涤和干燥后,将您的草药放在饼干板上。茎可以重叠,但是您要确保茎之间有足够的气流以均匀干燥草药。将烤箱设置为华氏180-200度,并将草药放在烤箱中约1-2小时。让门稍微裂开,以使气流流通。您需要比其他方法多检查一些这些方法,以确保您不燃烧草药。

4.微波: 最终方法是微波干燥。这种方法的唯一问题是您可能使草药过度干燥,甚至可能燃烧。将草药洗净并晾干后,将其放在没有茎的纸巾上。每隔30秒用微波炉加热一次,每次翻转一次,直到它们变干。视草药而定,这可能需要1-3分钟。

无论采用哪种方法,请始终确保您的草药是完全干净的。您不希望错误最终出现在您的香料中!草药干后,您将需要对其进行处理。如果要细粉,请使用干净的咖啡研磨机或食物处理器。如果要保持叶子完整,请用与叶子在碗上铺放方向相反的干茎擦手指。处理后,将药草存放在阴凉干燥处,避免阳光直射在密闭的容器中。我更喜欢玻璃罐,但是塑料特百惠也很好。


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