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2016年9月18日星期日

马邦 要做的5件事

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2016年9月11日星期日

食谱:旧时尚无花果蜜饯

食谱:旧时尚无花果蜜饯

对于不认识的人,我们在后院有一棵无花果树。无花果可能是我最喜欢的水果之一。它们仅在夏季结束后短短几周内可用,而今年我们的树一直在不停地生产。实际上,它已经产生了我见过的最大的无花果。去年,这棵树只生产了几棵无花果,所以我期望今年也差不多。但是,由于我们收到的雨水很多,这棵树的产量超出了我的饮食能力。通常我不会分享我的无花果,但是今年我送给我的无花果很多。我也放了几十只蜜蜂。我不能全部吃光。那是我的曙光;为什么不做无花果蜜饯?而这正是我所做的。

周末,我去了商店,买了一些糖和罐头罐装,开始工作。这个食谱大约需要3个小时的时间才能煮熟,再花一个小时就可以全部煮熟,但这是值得的。

配料:
    整杯或无花果分成4杯
     2 cups of sugar
     1 cup of water
    4片柠檬片,去掉种子
     4 half-pint jars

方向:
  1. 轻轻冲洗无花果并沥干。取下茎。您可以像我一样把无花果整个或切成两半。
  2. 在一个大而重的锅中,加入水,糖和无花果。烧开,然后降低温度至低温。煮约3个小时或直到煮很浓。偶尔搅拌。不要让锅无人看管。
  3. 将钢包热的果酱放入热的无菌罐中。将柠檬片放在蜜饯上,然后密封。
  4. 在沸水浴中处理10分钟。如果不进行水浴处理,则蜜饯将在冰箱中保存长达1个月。

不幸的是,我没有想到要为博客做饭的过程,但是我确实拍过漂亮的照片。看起来很好吃,不是吗?

食谱:旧时尚无花果蜜饯

食谱:旧时尚无花果蜜饯

无花果蜜饯非常适合烤面包,薄脆饼干,司康饼,饼干(如指纹饼干),或者仅与奶酪和橄榄搭配即可。

我希望你喜欢它!